【步骤图】超简单葡式蛋挞液 （全蛋无淡奶油版）食谱大全和做法

😍这款蛋挞适🈴️新入坑，食材不全的烘焙小白，家庭做最简单最基础的版本，简单快速到不可思议，烘焙小白也不会失败，让你更有信心入坑烘焙这个甜蜜的陷阱，哈哈……
虽然做法简单，但是口感香香嫩嫩，追求低热量的宝宝也可以试试😁

⚠️对口感要求更高的宝宝可以参考👇另一款蛋挞
😍超嫩滑葡式蛋挞液/布丁液🍮（不做后悔版本）
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😍【跟做有奖】醇香丝滑|爆浆流心脏脏蛋挞（2021.03.01）
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😍空气炸锅食谱
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用料  

超简单葡式蛋挞液 （全蛋无淡奶油版）的做法  

1. 公众号：Goddess女神烘焙                           （不定期分享干货）

2. 准备食材，蛋挞皮，鸡蛋🥚，牛奶🥛，糖

3. 蛋挞皮摆在烤盘上，室温解冻备用。

4. 碗里打入鸡蛋，加入细砂糖，用蛋抽搅打均匀。
   怕腥🉑️滴2-3滴柠檬汁或香草精。

5. 接着加入纯牛奶

6. 搅拌均匀

7. 用网筛过筛1-2次，口感更细腻
   没有筛子的🉑️省略

8. 过滤好的蛋挞液倒入🈶️导流嘴的量杯里，方便倒入蛋挞皮里，每个倒8-9分满

9. 我喜欢饱满的口感，正好6个蛋挞的量
   里面可以丢几颗蔓越莓干，葡萄干……
   或者丢几颗巧克力🍫，蓝莓🉑️爆浆哦～

10. 送入提前预热好的烤箱，上下管190-200度烤20-25分钟
    具体温度和时间根据自家烤箱脾气调整，灵活掌握，不建议照搬。新手烤时多观察。
    如果是空气炸锅可能需要缩短时间或降低温度

11. 烤至蛋挞皮起酥分层，蛋挞鼓起来，表面呈现焦糖色，就差不多熟了。
    最后几分钟最好看着点，以免烤糊，如果没上色🉑️移到上层再加几分钟。

12. 烤好出炉，蛋挞很饱满，表面微焦，看着就要流口水🤤
    出炉蛋挞遇冷会回落下去，是正常的

13. 蛋挞皮很香酥，裹着厚厚的蛋挞液，香香嫩嫩，做6个完全不够吃😄。
    想做12个的话食材用量翻倍就可以了。

14. 搭配草莓🍓，蓝莓，和姐妹的下午茶☕️

15. 筛一层糖粉装饰。

16. 不加淡奶油的，吃着不腻

17. 优秀的分层，咬一口太过瘾～
    快动手做吧

18. 这是加了淡奶油的哦，口感更香浓，另一个版本👇

19. 超嫩滑葡式蛋挞液/布丁液🍮🔗
    

20. 醇香丝滑/爆浆流心脏脏蛋挞
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21. 进烘焙群加V，备注下厨房，屏蔽朋友圈的不加，欢迎大家进群互相交流，学习，偶尔有高性价比烤箱，厨师机等团购福利，介意慎入

小贴士

1.蛋挞皮是安特鲁七哥珍馈系列，直径7cm，20克。可做6个左右，做12个的话食材全部翻倍即可。
2.调好的蛋挞液可以隔水加热至40度左右，砂糖更好融化，再倒入蛋挞皮里，更容易上色。
3.烤箱一般会有温差，没有温度计实测，温度不准确的最好盯着点，看着要糊了关火或盖锡纸。
4.我的是柏翠k55烤箱52升，小烤箱或空气炸锅可调低温度或缩短时间。多做几次调整为适合自己的温度和时间即可。
5.内部全部蜂窝状一般是是烤老了

这是无淡奶油版最基础的蛋挞液方子，爱吃淡奶油版的移步这个🔗


希望大家快乐入坑，期待大家交作业，给个好评哦😬