喜欢吃蛋挞,觉得外面买的不干净,其实做起来挺方便的,就自己动手做;蛋挞皮是买的(麦德龙买的)……糖55克,5个全蛋,加牛奶360克,做了24和蛋挞皮,刚好用完。
用料
牛奶 | 300克 |
鸡蛋 | 5个(3个全蛋,2个蛋黄) |
绵白糖 | 60克(可以减少点) |
塔皮 | 16个(烤盘一盘) |
简单蛋挞(全蛋,无淡奶油)的做法
从冰箱冷冻室拿出蛋挞皮;烤箱预热170度10分钟。
把所有的材料加在一起,顺时针搅拌均匀。
搅拌完了就变成这样了。
倒8-9分满,放入烤箱倒数第二层160度20分转倒数第三层(我的烤箱有4层)再烤10分钟;就可以出炉了。(注:不喜欢上面黑色的,转倒数第三次就考8分钟左右)。
很好吃哦!简单方便。
小贴士
不喜欢太甜的可以少一点糖;我的烤箱好像是35寸的。如果想少做几个,就6的倍数较少或者增减,我是为了凑一烤盘。(注:两个蛋黄,没要蛋白,担心太稀,又担心材料太多用不完,所以没放全蛋)。(以前做都是全蛋黄,不用蛋白,但蛋白太浪费,炒菜又不好吃,今天尝试全蛋,味道差不多,大家自己看着办全蛋黄,全蛋都可以成功。)