以前做蛋挞加淡奶油炼乳,口感特别浓郁甜腻, 借鉴了一下大家的做法,然后给大家分享一下这个用料简单,操作快手方便的食谱。
用料
全蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 一盒 |
细砂糖 | 30克 |
蛋挞皮 | 12个 |
牛奶中加入白砂糖搅拌至糖融化
动作要轻,尽量不要打出很多的大泡泡加入两个全蛋,搅拌打散,混合均匀。
将蛋挞液过筛一下,
过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中
八九分满( 我这个稍多了)
烤箱提前预热,上下层,200度25-30分钟.根据自己家烤箱的温度或看蛋挞皮的颜色边缘稍黄即可
新鲜出炉✌
外酥里嫩
多拍几张
很漂亮
小贴士
这是12个蛋挞的量
牛奶的牌子随意
30克的糖不是很甜,根据个人喜好