【步骤图】葡式蛋挞(无淡奶油版)食谱大全和做法

烹调艺 人气:1.67W
葡式蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤图

用料  

蛋挞 12个
鸡蛋 1个全蛋+1个蛋黄
牛奶 300克
白砂糖 40克

葡式蛋挞(无淡奶油版)的做法  

  1. 蛋挞皮室温软化;

  2. 鸡蛋用打蛋器搅匀;

  3. 将牛奶和白砂糖倒入蛋液中,用打蛋器搅至白砂糖完全融化;

  4. 蛋挞液过筛,滤去蛋筋和气泡,这样做出来的蛋挞口感更滑嫩

  5. 将蛋挞液注入蛋挞皮中,九分满;

  6. 烤箱210度烤25min即可。