全麦炼乳蜜豆欧包做法 食材 步骤

如果平时不爱吃粗粮，那就来做一款欧包吧，用黑麦或者全麦做欧包，面包既是松软的又充满谷物的浓香，营养又好吃。而家里做美食剩余的蜜豆或者炼乳都可以添加进去，更添丰满的口感。

用料  

全麦炼乳蜜豆欧包的做法  

1. 准备好需要的食材

2. 把除了蜜豆和黄油之外的东西放入面包机，揉面30分钟。

3. 15分钟的时候，加入软化的黄油，继续揉面至扩展状态。

4. 这个状态就可以了。

5. 加入蜜豆，揉成光滑面团，放入面盆，温暖处进行一次发酵。

6. 大概近一小时，发酵好了拿出来排气。

7. 分成5等份。

8. 面团擀成长方形。

9. 卷起来后两段捏紧。

10. 擀面杖从上面擀开一半。在擀开的面团部分，中间切一刀。

11. 没有擀开的面团用手掌压一下，然后将切开的一条向下折。

12. 另一半也交叉过去，两个都在接口底部捏紧。

13. 放在温暖处进行二次发酵。

14. 发酵好后表面撒粉，预热220度，接着用190度烤18-20分钟即可。