炼乳蜜豆包烹饪方法窍门 如何做炼乳蜜豆包才好吃

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炼乳蜜豆包的做法步骤图,炼乳蜜豆包怎么做好吃

做这个面包是因为家里只有蜜豆,而且比较大颗,加了炼乳口感粘蜜一些,成品较甜,不喜甜食的人就不要用此方子了

用料  

蜜豆200
牛奶140
高筋面粉200
鸡蛋 10克刷面用
酵母3
盐2
炼乳 15克
黄油 20克
20克

炼乳蜜豆包的做法  

  1. 第一步:把面粉牛奶酵母盐糖放进和面机和20分钟揉成面团,20分钟后加入黄油片再开启和面机揉20分钟.
    第二步:面团发酵至2倍大
    第三步:分9个面团,分别揉开排气,松弛15分钟。此时可以把炼乳和蜜豆混合一起做馅料,把一个鸡蛋打散,一会儿刷面用
    第四步:把炼乳蜜豆包入面团(封口朝下),塑型,二次发酵成1.5倍大
    第五步:鸡蛋刷面,可以用擀面杖沾水再沾黑芝麻,点在面包上面做点缀用

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  2. 烤箱预热180度烤16分钟即可

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