【步骤图】4寸 奥利奥咸奶油蛋糕食谱大全和做法

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4寸 奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤图

奥利奥 海盐 奶油 很神奇味道

海盐(我没有)是为了更好的凸显奶油的香甜,中和奶油的腻

用料  

可可粉 20克
面粉
鸡蛋 4个
26克➕66克
玉米油 40g
40克
低筋面粉 80克
白兰地 20ml
热水 53克
淡奶油 350克
1-2克
22克
奥利奥碎 20块

4寸 奥利奥咸奶油蛋糕的做法  

  1. 把根据果子学院做好的可可蛋糕糊倒入4寸模具(8寸的可以到满4个4寸的模具)。 也可以直接做一个8寸蛋糕,你看看家里有什么模具就行。                                                 烤箱预热180度(在混合翻版蛋白霜和蛋黄糊的时候开烤箱预热)烤箱调到150度 上下火28-30分钟 取出晾凉倒扣 取出蛋糕胚 分割成3cm的片 我的刚好是每个月4寸蛋糕分了三片,你也可以分两片。

    4寸 奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 奶油加入糖打发到6,7分发。                              奥利奥去夹心放入保鲜袋用擀面仗碾碎打发到9分发

    4寸 奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 一层蛋糕一层奶油一层蛋糕一层奶油叠加(我觉得可以在中间加一点大块奥利奥碎可以增加口感)

    4寸 奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 奶油抹面加上奥利奥或者水果装饰,但是家里没有水果和薄荷叶所以就简单弄了一下。

    4寸 奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 开吃,中间夹心不要放水果,水果和奥利奥的鲜奶油味道不搭配

    4寸 奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤图 第6张