【步骤图】有手就能做的小蛋糕食谱大全和做法

用料  

有手就能做的小蛋糕的做法  

1. 自制打蛋工具：酸奶吸管，剪开套在筷子上，三根筷子即可。
   Tips:两个蛋白/一个人/六分钟左右

2. 面粉:有称的称重量，没称的可以用这种大小的勺子，四勺低筋面粉。
   牛奶:品牌随意，和面粉1：1的比例。

3. Step1:无油无水的碗＋两个蛋黄＋35克面粉＋35克牛奶，搅拌均匀至无面粉颗粒。
   
   Step2:另一个无油无水的碗＋两个蛋清。用我们自制小工具开始工作，中间分两次加入细白砂糖。(蛋白打发至能竖起小尖尖即可)

4. 将打发的蛋白加入准备好的面粉糊中，搅拌均匀。

5. 最后放在预热好的空气炸锅中。(提前10分钟预热，200℃)
   
   Tips:温度
   山本:150℃/25分钟➕160℃/10分钟。
   

6. 出锅啦，味道卖相都还不错。