【步骤图】「奶油打发课程」状态食谱大全和做法

平时发布的菜谱时（如大福，慕斯，……）都会用到打发奶油的
今天来教小阔爱如何正确打发奶油～

用料  

「奶油打发课程」状态的做法  

1. 6分奶油；奶油出现纹路，流动性好，为6分，适合做提拉米苏，慕斯蛋糕，冰淇淋（低速打发）

2. 7～8分；低速打发，打发至纹路清晰不会消失，适合裱花，抹面

3. 10分；（低速打发）奶油变硬，适合夹心，夹馅

4. 打发失败：打发至油水分离为失败了，可做奶油（不要扔掉哈！）

小贴士

⒈加油哦