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这个菜谱是我找一个西餐老厨师要的，方法和配料就这些
用料
| 意面 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 蘑菇 | 100克 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 培根 | 2片 |
| 生食鸡蛋黄 | 1个 |
| 奶油 | 100ml |
| 帕玛森 | 适量 |
| 牛奶 | 100-200ml |
| 用料比例仅供参考 |
西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法
意面加盐煮到自己喜欢吃的软硬程度，我喜欢吃软点的口感~ 国外的意面都是偏硬
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第2张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第2张")
蘑菇焯水，切片
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第3张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第3张")
洋葱、蘑菇、培根小火炒香
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第4张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第4张")
加奶油和牛奶，用小火熬煮
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第5张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第5张")
加适量帕玛森，继续小火
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第6张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第6张")
放入意面
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第7张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第7张")
意面混合就要关火
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第8张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第8张")
最后捞出放一个生鸡蛋黄，搅拌均匀即可
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第9张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第9张")
吃的时候为了好看，还可以再撒点帕玛森
![西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第10张]( "西餐厨师的方子，奶油蘑菇意面的做法步骤图 第10张")
小贴士
奶油、牛奶、鸡蛋黄放在一起很多人会觉得口感比较腻，所以牛奶可以少放或者不放，把牛奶改成清水。
鸡蛋黄可以不加，加鸡蛋黄口味会很浓郁，不是一般人能吃得惯~