蜜豆乳酪蛋糕做法 食材 步骤

用料  

蜜豆乳酪蛋糕的做法  

1. 准备食材

2. 把谷优饼干碾碎，放入盆中，再放入室温软化的黄油。

3. 手上套一个塑料袋，把黄油和饼干渣抓到充分融合。

4. 倒入模具中压实

5. 撒入蜜豆,压实
   

6. 盆中放入室温软化的奶酪，加入白砂糖，用电动打蛋器打成丝滑状

7. 蛋液中滴两滴柠檬汁去腥，奶酪中分两次加入蛋液，搅打。依次加入糖淡奶油，酸奶，用手动打蛋器拌匀，筛入玉米淀粉，拌匀

8. 倒入模具中，外面用锡纸包住

9. 烤箱预热，上火210度，下火150度。烤盘放60度热水，水的高度是磨具高度的½，中层，烤大约15分钟，看到蛋糕表面上色，调整烤箱温度。上下火一样150度，40分钟。熟了以后再焖15分钟取出。

10. 放凉以后脱模，表面刷一层蜂蜜，冷藏四个小时。

11. 可以食用了