黑川渝子乳酪蛋糕棒
180度 20~25分钟(水浴)
使用不沾模具,没有不沾模具就包油纸
(过程图和模具大小以后更新)
用料
消化饼干/奥利奥饼干 | 90克 |
黄油 | 30克 |
奶油奶酪 | 130克 |
黄油 | 20克 |
酸奶油 | 100毫升 |
细砂糖 | 40克 |
蛋黄 | 2个 |
柠檬汁 | 1/2大勺 |
鲜奶油 | 3大勺 |
玉米淀粉 | 1又1/2大勺 |
乳酪蛋糕棒的做法
饼干压碎与融化的黄油搅拌均匀铺在模具底部压实
奶油奶酪和黄油一起隔热水搅打细腻
从水中取出,依次加入酸奶油,鲜奶油、细砂糖继续搅打均匀
最后依次加入蛋黄、柠檬汁搅拌均匀,筛入玉米淀粉,搅拌均匀倒入模具中,轻震几下,放入预热好的烤箱内
180度 20~25分钟(水浴)
取出晾凉后放入冰箱冷藏四小时以上后取出
切条
放入保鲜盒内冷藏保存
吃过就会爱上的一款
组织细腻润滑