甜甜圈🍩一直都很深受小朋友的喜爱。今天做一款蛋糕版的,不仅不用揉面,也不用经过漫长的发酵,还比戚风蛋糕要简单。即使是新手没有做过戚风蛋糕的,做这款蛋糕也不会失败。用不沾的模具脱起来也非常方便。
用料
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 130克 |
牛奶 | 60克 |
细砂糖 | 80克 |
蛋糕版甜甜圈🍩无泡打粉十二连模的做法
准备以上材料!接下来我做的是图片上的量!准备烤2盘,所以是上面写的配方的双倍!但是它们过程是一样的!(ps:鸡蛋8个 偷懒只拍了一个)
全蛋加细砂糖(分三次加入)用打蛋器打发到,画8字不轻易消失。
低粉过筛后拌入蛋糊,用上下翻拌的手法,搅拌均匀,避免消泡。
黄油隔水融化,加牛奶搅拌,倒入面糊翻拌!
用裱花袋挤入不沾模具中(也可以直接倒入)
提前预热烤箱,170度,上下火,20分钟,中层
出炉啦~放凉一下
(这是配方双倍的量噢)哇哇哇哇飘香四溢!趁热吃特别美味😋
小贴士
鸡蛋用的是全蛋噢~
烤箱需要提前预热,在打发完鸡蛋的后就可以预热啦~
这个配方的甜度不是很甜,喜欢甜的可以再加20克~