试过了用泡打粉,试过了用酵母,凉了之后都会发硬,小孩说凉了就会硬,我喜欢吃软软的那种,像超市买的那种于是试着用蛋糕液,加入中筋粉,凉了之后还是松软松软的,小孩说就是这样软软的,而且还比超市买的好吃啊!喜欢吃的做起来呀!用料...
回老家,和姐姐一起炸厨房,结果发现家里没有电动打蛋器没有称没有模具找不到油,只找到一大袋不明筋度的面粉还有鸡蛋、牛奶和糖,于是以戚风蛋糕为灵感捣腾出了这个蛋糕。用料鸡蛋我用了4个面粉适量牛奶适量,可以用水替换糖...
方子量可以做千代田胖贝壳12连模➕千代田栗子6连模玛德琳一类的蛋糕通常都是很多的黄油➕泡打粉的组合,一吃多就会很有负担,心好累。于是就自己研究的尝试做了这个无油低糖又无添加的配方。还记得我小的时候并没有很多...
18个刈包。此方蒸馒头、豆包也可。用料中粉250克酵母3克盐1.5克糖20g水125克奶粉10克植物油1汤勺中式主食6:刈包(无泡打粉)的做法所有材料混合揉匀(可放厨师机),温暖处发酵至两倍大。切割成25g,团圆盖保鲜膜松弛20分钟。擀成...
儿时味道用料面粉2斤鸡蛋6个水适量芝麻少许盐少许植物油适量花椒叶一把小茴香一把炸麻叶(不加泡打粉小苏打)的做法小茴香和洗净的花椒叶加入面粉和鸡蛋,少许盐,拌匀。水没有称,就一点点加。直到和成团分成四分,稍稍醒发。分...
碎碎念:用谷朊粉做面包是碳水比较低,口感怎么说呢,比较劲道Q弹,软fufu像海绵,添加了一丢丢黑全麦粉,比纯谷朊粉做出来的吐司更好吃哈哈哈哈,我不想吃甜吐司,就没有放糖,所以整体吃起来咖啡味道,苦香苦香,而且很湿润,折叠也不会轻...
DY看到的做法发面饼皮吃起来比较松软适合当早点用料面糊料面粉100g盐1g糖(帮助发面)少许酵母粉1g鸡蛋1g温水适量油少许夹心鸡蛋4个肉馅适量不放泡打粉版鸡蛋汉堡的做法原料肉馅根据个人口味提前一晚腌制(盐生抽老抽耗油...
纠结早餐不知道吃啥?那就来一款既没有泡打粉而且超美味快手的香葱肉松司康。咸口味的司康味道也是一级棒。用料中筋面粉150克盐3克糖10克全蛋液30克牛奶45克黄油40克酵母2克肉松25克火腿肠1根香葱适量【香葱肉松司康】...
并非原创,我转自微信号“西厨房”,感兴趣的可自行关注!先唠叨一段:作为一个烘培小白,我是很努力的,我每次成功都有很多母亲…(大概我语文太差外加看东西马大哈,刚那么好的方子我居然失败了两次才搞定,所以我决定开我第一个菜谱...
這是一款非常簡單的巧克力蛋糕,材料也不多,最重要無蛋無泡打粉。原食譜是素食巧克力蛋糕。我把水換成了牛奶,植物油換成了黃油,結果一樣的好吃。這款屬於口感比較溼潤的,熱熱吃配冰淇淋,涼涼吃配鮮奶油,美味!用料低筋麵粉1cup...
转载的!图片和码字均为转载!博主是小狐狸君君~放上来方便看!博客实在是不太方便~当时为了做司康还特意买了好多低粉而且我还试验了泡打粉版和酵母版我知道有很多人不喜欢泡打粉,所以才试验了酵母版本试验下来发现:泡打粉版...
添加了整根香草豆荚和kiri奶酪的磅蛋糕,有小清新的香草味,又补足了钙!!如冰淇淋般软糯,入口极化!值得你去试试用料鸡蛋4个黄油150g奶油奶酪100g细砂糖(蔗糖)50g牛奶30g香草豆荚1整根低粉220g冰淇淋口感~香草奶酪磅蛋糕~拒绝泡打...
码了好多字结果不小心退出没有保存〒_〒好吧,那就话不多说直接上谱╮(╯▽╰)╭没有步骤图是因为不确定做出来的成不成功~做好尝了觉得还不错才敢发出来,然而图片却木有拍,然后。。就木有然后了⊙﹏⊙用料低筋面粉100克泡打...
这是转载的,留着自己打开下厨房能方便看的。我们做muffin的时候通常来说,如果是用传统的混合法来做的时候,就是不通过打发黄油,直接把液体类和粉类混合的时候,都需要加一点泡打粉来帮助蓬发,但是好像一般人看到泡打粉又有点...
为了方便记比例,用了100克水+100克粉(低粉和木薯粉比例7:3),糖可以用一部分白糖加一部分红糖,50克比较甜(第一次用50克完全是为了好记,后来做了一次25克,刚好),按自己口味调整。没有低筋面粉用中筋粉也可以。油用来刷模具和表面,...
泡打粉含焦磷酸二氢二钠经常食用致癌,此处用酵母代替白砂糖按需求放,每100克奶油奶酪放15克是微甜用料低粉低卡奶酪司康(减脂健康零食无泡打粉版)的做法1⃣面团:低筋面粉酵母牛奶鸡蛋按4:0.06:1:1的比例混合均匀,按30克...
家里宝宝很喜欢吃桃酥,外面买的怕含有添加剂和泡打粉,于是就自己弄了一个不加泡打粉,宝宝可以吃的桃酥。用料面粉350克玉米油150克糖粉100克蛋黄4个玉米淀粉10克盐1克小苏打2克宝宝桃酥(不含泡打粉)的做法将玉米油、蛋黄、...
好吃制作简单用料简单受到大家一致好评用料蛋黄两个普通面粉135克淀粉35克花生油(会有花生香,其它油也可以)90克酵母1克小苏打2克糖(可根据自身喜好增减)40克黑芝麻(撒在桃酥上)适量桃酥(无泡打粉,无猪油,无低筋面粉)的做法蛋黄,...
任何一款著名的甜点,总会伴着一个传说。今天的主角玛德琳也不列外!我问了下度娘。玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕……于我,更感兴趣的是玛德琳蛋糕的可口美味,制作简单。加了柠檬皮屑,咬下一口柠檬的清香一...
草莓季节到了,宝宝嚷嚷要吃草莓蛋糕,我懒,做了一个很简单的,竟然也很好吃用料鸡蛋3个糖50g低筋粉100g草莓70g简单好吃的草莓玛芬(无油少糖无泡打粉)的做法全鸡蛋和糖放进无油无水的盆里,打蛋器高速打发到颜色变浅,能粘在打蛋...
用料鸡蛋2个牛奶15克低筋面粉50克香蕉2根小苏打1克黄油40克糖30克一半放蛋黄一半蛋清无泡打粉的香蕉蛋糕的做法蛋黄蛋清分放在无油无水的盆中,并把黄油融成液体蛋黄盆中放入牛奶,黄油,低筋面粉和小苏打(以过塞),糖搅拌。蛋...
无油、无泡打粉、松软用料鸡蛋3个低粉80克白糖60克南瓜泥120克枸杞15克南瓜枸杞蛋糕(无油无泡打粉)的做法低粉过筛备用鸡蛋液和白糖混合用打蛋器高速打发五分钟后低速打发至完全消泡且花纹不易消散将南瓜泥加入蛋液轻拌...
磅蛋糕有很多做法,本质上是给一个油面团充气,泡打粉是用添加剂充气,打发黄油或者蛋也能充气。不少宝妈比较介意添加剂,那今天试一下放不放泡打粉对成品有怎样的影响用料鸡蛋3个黄油96克糖粉96克中粉和小麦淀粉混合124克泡...
用料低筋面粉250g奶粉30g砂糖40g牛奶160g耐高糖酵母3g(夏天2g)(排气造型时)低筋面粉30g广式馒头(无泡打粉)的做法先用牛奶把酵母泡软静置5分钟把牛奶和酵母放到其他材料中,搅拌揉成光滑面团把揉好的面团放到温暖湿润的地方静...
突然发现很多人点赞收藏了这个菜谱,受宠若惊。有必要提示一下,这个食材配比很简单,是给1-2岁的小宝贝吃的,没什么味道,就是给孩子换个口味,比较健康。现在都讲究科学养娃,不给孩子吃太甜太咸味道明显的东西。所以,追求口感好...