如何做北极熊慕斯好吃 北极熊慕斯烹饪方法大全

这个蛋糕灵感来自海洋慕斯，向往冰川时代。
北极熊是用买的巧克力模具，事先做好的，然后用黑巧克力画上五官哒。

用料  

北极熊慕斯的做法  

1. 1戚风切两片备用
   2吉利丁片切小片泡冰水
   3奶油奶酪盖上盖，微波炉加热30秒软化搅拌无颗粒
   4奶油加糖50克打发至六分，有流动性，放冰箱备用。
   5水果切小块，做夹心用，也可以用别的水果
   6酸奶加热40秒，取100克放奶油奶酪里，余下的60克与挤出多余水分的吉利丁混合，微波炉加热20至30秒，搅拌均匀。
   7吉利丁混合液与奶油奶酪液混合，搅拌均匀。
   8  步骤4与7混合，成为慕斯糊。
   9 方形慕斯模具内外都涂上薄薄一层黄油，外面包上保鲜膜。
   10放一片蛋糕坯片，倒一层慕斯糊，放草莓🍓，再倒一点慕斯糊，放第二片蛋糕片，倒糊，放哈密瓜，再把剩余的慕斯糊都倒里。
   11震出气泡，放冰箱冷藏4小时以上。
   12镜面部分的吉利丁泡好，与事先放好气的雪碧混合，微波炉加热20秒。
   13加色素混合均匀
   14冷藏好的慕斯表面挖出一点点凹陷，这样镜面会有层次，也可以不挖，倒雪碧镜面。挖出来的慕斯可以堆在旁边当雪堆。放冰箱冷藏30分钟
   15脱模，放北极熊，洒上椰蓉装饰，放喜欢的小插牌。

2. 就是这样

3. 美美哒，装盒。

小贴士

第一次心血来潮想写菜谱，之前没有拍步骤照片，见谅哈。