老式蛋糕口味：面粉，鸡蛋，白糖，不用一滴水。我做的不太甜。
蛋糕不是很软的，但是好吃，是噎挺的那一种蛋糕。
用料
| 〈一〉第1种配方： | |
| 低筋面粉：100克（也可放90克普通面粉十10克玉米淀粉） | |
| 鸡蛋：4个 | |
| 白糖：50一60克都行 | |
| 蜂蜜：（可不加）喜欢的可加1小汤勺 | |
| 〈二〉第2种配方： | |
| 普通面粉：125克（蛋白质1.1以下） | |
| 鸡蛋：3个（大约150克重） | |
| 白糖：100克 | |
| 烤箱温度：上火210度，下火230度 |
老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法
准备材料，称重，我做的是2倍料
![老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法步骤图 第2张]( "老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法步骤图 第2张")
全蛋打发，需用打蛋器搅拌25分钟左右，把全蛋打发发白，打发好的蛋液，划出纹路不没就行，这是5分钟的状态
![老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法步骤图 第3张]( "老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法步骤图 第3张")
装入纸杯，装到2/3满（8成满）
![老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法步骤图 第4张]( "老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法步骤图 第4张")
烘烤中，需要烤15一20分钟，上火160，下火170，烤盘放倒数第二层。
![老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法步骤图 第5张]( "老式蛋糕（纸杯款）也可用连模做的做法步骤图 第5张")
小贴士
技巧：全蛋打发发白，大约25分钟左右，再倒入过筛的面粉，用刮板搅拌几下就行。