一般买一块220克的安佳黄油,不想按其他比例再切开,所以这个版本是可以用完一个安佳黄油的。
之前试过其他菜谱咸香口味的曲奇,都比较咸,所以这个是低糖低盐版,但味道绝对够。
想要酥一点可以再减一点面粉,想要脆一点就加多一点面粉。
用料
黄油 | 220g |
芝士 | 90g |
糖 | 80g |
盐 | 8g |
低筋面粉 | 450g |
鸡蛋 | 15g |
牛奶 | 20g |
切达芝士曲奇的做法
融化黄油,加入糖、盐,用打蛋器打均匀。
芝士切丝,尽量切小,加入,打均匀。
加入牛奶,面粉,打均匀。
一个个曲奇捏好想要的形状,再在表面扫一层蛋液。
放入预热好的烤箱,上180°,下175°,20分钟,想要脆一点可以在加五分钟。
小贴士
1、温度要按照自己的烤箱来调吧,我用的是小熊。
2、形状我是随便捏,厚薄自己喜欢吧,薄的就把温度降一点,时间短一点试试。