芝士曲奇饼烹饪方法窍门 如何做芝士曲奇饼才好吃

浓浓芝士味，香酥可口，烘焙时，满屋子的幸福味道

用料  

芝士曲奇饼的做法  

1. 将车打芝士切成小丁状，越小越好，方便后期搅拌，黄油取出，室温软化

2. 将室温软化好的黄油加细砂糖，盐，进行打发，至黄油发白，呈蓬松装

3. 加入一大勺全蛋液，混合打发均匀

4. 加入车打芝士丁，搅拌均匀

5. 筛入低粉，烘焙奶粉，用切拌的方式混合均匀，成团即可，取出面团塑形，因为我没有方形模具，我用保鲜膜包起来，做成成方形后，放入冰箱，冷冻半小时

6. 半小时后，取出切片，大概切成7毫米左右的片，刷上全蛋液，撒上芝士粉，165度烘烤25分钟

7. 美味芝士曲奇出炉，我为了一次性烤完全部面团，饼干之间距离没有控制好，但是不影响食用，嘿嘿，成品冷却后一定要及时封装，以免曲奇受潮，不香脆了哦

小贴士

加入芝士后一定要打发均匀，才可以拌入低粉