翻译自评分最高的英文食谱，作者Dora。做出来的确好吃，边上脆，中间略粘牙有嚼劲，就是咖啡店里卖的那种大饼干🍪该有的味道。
原方是12个饼干的量。我做了16个……（小一点卡路里少一点，其实自欺欺人🙃）
称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml， 1杯=240ml。
用料
| 黄油 | 半杯=113g |
| 白糖 | 半杯=100g |
| 红糖 | 半杯=100g |
| 香草精 | 1小勺=5g |
| 鸡蛋 | 1个=50g |
| 中筋面粉 | 1.5杯=180g |
| 热水 | 1小勺=5g |
| 小苏打 | 半小勺=2g |
| 盐 | 1/4小勺=2g |
| 半甜巧克力豆 | 1杯=175g |
| 切碎的熟核桃（杏仁） | 半杯=63g |
正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法
准备工作是提前几个小时从冰箱拿出鸡蛋和黄油。烤箱预热350华氏度/175摄氏度。室温软化的黄油和白糖红糖充分搅拌。
![正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第2张]( "正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第2张")
加入鸡蛋搅拌均匀，再加入香草精搅拌（我没有就没有放）
![正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第3张]( "正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第3张")
用热水融化小苏打，和盐一起加入搅拌均匀。
![正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第4张]( "正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第4张")
然后放入面粉，巧克力豆和切碎的坚果。巧克力我改成了72%瑞士黑巧。
![正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第5张]( "正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第5张")
在烤盘上分开距离，挖出面团球。放入预热好的烤箱烤10分钟，取出放凉即可。
![正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第6张]( "正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第6张")
来个细部特征，非常细腻的小孔。边缘脆，内心有嚼劲。🤤我本来想吃半个尝尝，然后一不小心全进肚子了。
![正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第7张]( "正宗又快手的巧克力豆饼干🍪的做法步骤图 第7张")
小贴士
刚烤出来的饼干很软，放凉后就硬了很多。
如果你喜欢更硬一些的饼干可以适当延长时间，不过可能就会丧失那湿润的嚼劲……