流心巧克力饼干🍪烹饪方法,教你流心巧克力饼干🍪做法步骤图

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流心巧克力饼干🍪的做法图解 做法步骤

用料  

黄油 100克
太古黄金幼砂糖 70克
细纱糖 10克
鸡蛋 一个
苏打粉 2克
泡打粉 1克
1克
中粉 124克
香草精 两小勺
巧克力 110克
核桃 50克
浸提子 20克

流心巧克力饼干🍪的做法  

  1. 1,黄油分成70克和30克后,所有粉类过筛

    2,70克黄油熬成褐色黄油,加入30克块状黄油,用手抽搅拌至融化。

    3,将太古黄金幼砂糖和细砂糖一起加入黄油,加入鸡蛋和蛋黄搅拌30秒,静置三分钟,重复4次,面糊会变成顺滑浓稠的状态

    流心巧克力饼干🍪的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 4,面粉加入黄油液体,切拌至无干粉状态,加入巧克力碎和坚果碎和酒浸提子

    流心巧克力饼干🍪的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 5,62克一块

    6,190度烤12分钟

    流心巧克力饼干🍪的做法图解 做法步骤 第4张