坎士奇饼干，意式小饼干，是咖啡或茶的最佳良伴。据说在意大利托斯卡纳，吃坎土奇硬饼干会配上餐后甜酒 "vin Santo"一起享用，当然也是茶和咖啡的优秀伴侣😋
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 50克 |
| 全蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 朗姆酒 | 15克 |
| 大杏仁 | 100克 |
无油低糖的坎士奇饼干的做法
烤箱预热180度上下管。除了，除了，除了杏仁和朗姆酒的其他所有材料加入主锅。
![无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第2张]( "无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第2张")
1分钟，揉面。
![无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第3张]( "无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第3张")
1分钟揉面后的状态。
![无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第4张]( "无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第4张")
加入朗姆酒，20秒速度4。
![无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第5张]( "无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第5张")
加入大杏仁，20秒速度3混合。
![无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第6张]( "无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第6张")
混合完成后的状态。
![无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第7张]( "无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第7张")
分成两份，不要过分揉，整理成两条。送入烤箱中层30分钟，180度。
![无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第8张]( "无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第8张")
出炉，切成一厘米左右的厚片，彻底放凉密封保存。配茶，配咖啡，配酒，完美！
![无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第9张]( "无油低糖的坎士奇饼干的做法步骤图 第9张")
小贴士
欧式点心，糖量很大，原方200克糖。我减糖到40，加了20克葡萄干。很合适。
除了杏仁，腰果核桃花生蔓越莓黑提干冻干草莓这些果仁都可以加。