鸡蛋软饼干烹饪方法窍门 如何做鸡蛋软饼干才好吃

烤出来特别软 孩子特别喜欢吃..但是要注意火候 因烤箱不同 第一次做要看一下 避免烤糊

用料  

鸡蛋软饼干的做法  

1. 两个蛋黄打发 接近奶油状

2. 6g橙汁 去腥

3. 加入15ml配方奶

4. 搅拌均匀 尽量不要有奶疙瘩

5. 装入裱花袋 剪一个小口

6. 烤箱预热10分钟 上90度 下100度 有对流风..温度根据烤箱脾气 而定..

7. 挤的时候要注意距离 一般能烤两盘

8. 烤十五-二十分钟..也要根据 烤箱的脾气而定..第一次烤 建议在旁看守

9. 变蔫 变色 就差不多好了..可以拿一个看看芯是不是熟透

10. 芯变成这样就是好了..如果想吃酥一点的 可以稍微在烤一分钟左右

11. 搞定啦