鸡蛋饼干烹饪方法窍门 如何做鸡蛋饼干才好吃

尝试过很多种鸡蛋饼干方子给宝宝做饼干，都很硬。这是无意中试出的一个方子，饼干酥脆。赶紧记录下来，以备下次使用。

用料  

鸡蛋饼干的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，将蛋清放入冰箱冷冻室备用(冷冻后的蛋清很好打发)

2. 将南瓜用料理棒打成泥，加入蛋黄，面粉，奶粉，淀粉搅拌均匀。

3. 将蛋清打发至拉起有倒三角不消失。

4. 将蛋黄糊倒入打发蛋白中翻拌均匀后放入裱花袋，放入烤盘中110度烤至饼干变硬为止。