【步骤图】不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好食谱大全和做法

烹调艺 人气:2.5W
不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图

放燕麦片烤出来的司康,加入了可可粉,牛奶含量多一些,面团湿软,这样烤出来的司康,虽然放了燕麦片,但是口感外脆里软,是不出现卖片的粗糙感,反而是浓浓的麦香味

用料  

低筋面粉 150克
燕麦片 50克
奶粉 18克
橄榄油 20克
绵白糖 30克
鸡蛋 35克
牛奶 90克
白糖(粗)适量
泡打粉 5克
可可粉 18克

不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法  

  1. 称好的低筋粉、燕麦片、泡打粉、奶粉、绵白糖拌匀

    不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶加入可可粉、橄榄油,微波炉高火30秒,搅拌匀放凉,再放入35克全蛋液(1个鸡蛋,打开搅拌均取35克,剩余刷司康表面),搅拌均匀,再逐渐倒入拌好的面粉类

    不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图 第3张
  3. 用刮刀将所有料搅拌成团,戴一次手套按压成一个面团

    不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图 第4张
  4. 放入保鲜袋,放冷藏室冷藏15分钟,放冷冻室里30分钟

    不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图 第5张
  5. 从冷冻室取出,烤箱开始预热200°十分钟,隔着保鲜袋将面团擀开

    不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图 第6张
  6. 把上面保鲜袋取掉,切成三角形状

    不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图 第7张
  7. 摆进烤盘,表面刷上全蛋液,再撒上略粗一些的白糖,放入烤箱,上下200度烤20分钟

    不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图 第8张
  8. 烤出来啦!满屋飘香着可可奶香的味道,趁热吃了一个外脆里软,哈哈!喝咖啡是有好吃的啦!😘

    不含盐的可可燕麦司康,配咖啡奶茶绝对好的做法步骤图 第9张

小贴士

如果面团太湿不好掌握,可以略添加一些面粉或燕麦片,可根据自己烤箱的脾气调整时间