同事+好盆友要调走了,想给她做个小饼干。因为她喜欢咸口的,加上牙齿不太好,于是就有了这款肉松曲奇,加了奶粉,香香的。嗷呜,我周围的人怎么这么多喜欢咸口的点心。
用料
黄油 | 120克 |
低筋面粉 | 200克 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 2克 |
芝士 | 1片 |
肉松 | 40克 |
糖粉 | 15克 |
奶粉 | 20克 |
肉松海苔芝士曲奇饼干酥到怀疑人生的做法
材料合照,忘记拍芝士,盐和奶粉了喵。
老步骤,黄油室温软化加糖粉打发,打到发白体积变大,我用的赤藓糖醇,啊,没办法。我太胖了,自我安慰下。
打发以后加入蛋黄,用刮刀搅拌均匀,低粉奶粉和盐混合均匀,加入黄油中
把芝士海苔弄碎点,和肉松拌一拌加进去,再搅拌均匀,和成面团以后,整形。放入冰箱冷冻半个小时拿出来切块。
才冻了拿出来切片后边上可能会有点毛边,强迫症等稍微软点的时候可以手动整理下,这两天天气有点热,我手也很热于是直接摸上去他就软了。。。╯□╰
上下管150度30分钟,我是长帝的烤箱。这个饼干是有点酥的口感,还自带花纹有木有,不会特别硬,好吃又好看。
嗯,最后今天苏先生又送花给我了,开心心,爱你^3^