湘味辣牛肉烹饪方法窍门 如何做湘味辣牛肉才好吃

离家二十载，忆起湘味浓。

用料  

湘味辣牛肉的做法  

1. 将青椒、泡椒斜切成段，生姜、大蒜切片备用

2. 因本人选用的8成风干牛肉，所以过水切片备用

3. 锅热倒油，依次放入牛肉、姜、大蒜头爆香倒入少许料酒，待牛肉入味加少许水闷干依次加入青椒、泡椒盐，准备出锅时撒上香菜。

小贴士

如果吃的惯桔皮香味可放入少量桔皮切丝调味。