自从在“长沙”吃了这道菜
一直 一直 一直
念念不忘
然后摸索了很多次
才有了这个版本
都说失败是成功的妈妈
一点都没有错
浪费的食材
都是值得的
用料
青椒(二荆条) | 6个 |
牛肉 | 200克 |
淀粉 | 大半勺 |
酱油 | 2勺 |
胡椒粉 | 如图 |
姜 | 3片 |
盐 | 如图 |
独蒜 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
泡椒 | 5个 |
小米辣 | 5个 |
大葱 | 一小段切片 |
湘式辣椒炒牛肉~超级下饭的做法
牛肉切薄片
加入一勺料酒,普通的陶瓷勺
胡椒粉,如图,一点点就够了哦
适量的盐,大概1-2克
大半勺淀粉
一勺食用油
充分抓匀,放置15分钟
2勺生抽
姜蒜切片
大葱切段,切片都可以
辣椒们,滚刀切好
备用油加热到7.8成热,下牛肉,快速翻炒到变色,立马盛出。
锅内重新热油
姜蒜片,辣椒们
倒进去翻炒
出香味放入牛肉,大葱,生抽
翻炒一下,就可以出锅拉
起锅前可以加一点鸡精按照菜谱来吧
把你们都喂胖剩了一点辣椒
舍不得倒
晚上用来炒饭(油不能全部加进去噢,不然会腻)
唯一的两块肉 都必须露出来
好吃的拍巴巴掌😜
小贴士
动作要快
姿势要帅