蛤蜊蒸蛋是一道非常经典的家常菜,鸡蛋的嫩滑融入蛤蜊的鲜美,吃起来鲜香爽滑,营养丰富,老少皆宜。不知道吃什么的时候就做它吧,做起来很简单,关键颜值还高。
做为一个美食达人,家里各式各样的锅已经多到无处安放的境地,最近又收了摩飞多功能M2,新款的二代摩飞多功能锅,超高颜值让我一眼爱上,新升级的电子大屏,智能控制,200W--1600W旋钮调节,控温更精准,操作更便捷,还有定时预约功能,简直太人性化了;面式加热底盘,加热均匀;升级涂层,耐高温,导热快,不粘锅,易清洗;另外还贴心的配备了六个烤盘,煎烤焖煮涮烙蒸样样精通,日常料理都能满足。
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用料
摩飞多功能锅M2 | 1个 |
蛤蜊 | 10只 |
鸡蛋 | 3个 |
温水 | 200毫升 |
姜 | 2片 |
小葱 | 半棵 |
生抽 | 2茶匙 |
香油 | 半茶匙 |
鲜掉眉毛的蛤蜊蒸蛋‼️【摩飞多功能锅M2】的做法
准备好食材,小葱洗净切葱花,生抽和香油调匀,蛤蜊清洗干净。
取深煮锅加入半锅清水,调至火锅模式把水烧开。摩飞多功能锅M2升级了超大触显屏,火候时间一目了然,无极旋钮调节,操作起来快捷又方便。
1600W大功率,火力更猛,加热更快,转眼的功夫半锅水就烧开了,水开后加姜片,将蛤蜊也放入锅中。
蛤蜊开口就马上捞出,不要久煮,一会还要蒸呢,不用担心它不熟。
三个鸡蛋打在碗中搅散
加入200毫升清水,边加清水边用筷子搅拌。
蛋液搅匀后过筛滤掉泡沫倒入烤碗中,过筛后蒸出来的蛋会更细腻。
深煮锅中重新加入清水至速蒸线。
放上蒸格,放入烤碗,把蛤蜊摆放在烤碗中。
调到速蒸模式,定时15分钟。这个定时功能非常贴心,不用守在锅旁边,也不用掐着表计时,时间到它自己会提醒你,而且还能预约呢,比一代多功能锅更智能。
时间到了打开锅盖,倒入生抽香油,再撒上葱花即可。
爽滑鲜嫩,色泽诱人。
鸡蛋嫩滑,蛤蜊鲜美,一个人就可以消灭一大碗。
小贴士
试用了几天,对摩飞多功能锅M2非常满意,颜值自然不用说,复古的英伦风完全符合我的审美;实力也不容小觑,除了标配的深煮锅,牛排盘和蒸格,还有丸子盘,平烤盘和六圆盘,煎烤炖煮烙涮炒……各种料理全能搞定,终于找到一款能满足全家人口味的料理锅,即快捷又方便。无论是一人食的小美好、两口之家的小甜蜜、还是多人聚会的嗨吃现场,摩飞多功能锅都能让我享受无火烹饪的便捷与乐趣~