家庭版麻辣香锅虾做法 食材 步骤

平时家里人少，口味也是北方口味，喜欢吃辣，香锅食材丰富，各种菜少放一点，即好吃又美味，还可以让每个人吃饭自己喜欢吃的菜品。
自从第一次做了香锅，家里人每隔一段时间就念着吃一顿香锅，满满的满足感和幸福感💗

用料  

家庭版麻辣香锅虾的做法  

1. 将翅中洗净，用刀将翅中位置中部沿着骨头划开两道，方便入味。用酱油、料酒、葱、姜腌制翅中20分钟备用。
   
   

2. 将虾线剥离干净，洗好备用。

3. 将所需食材切好备用

4. 现在倒油，油要多放一些。油温又不可过热，以免将虾炸焦，
   将虾两面翻炸至金黄色并炸出虾油后，将虾
   捞出。
   锅里留下虾油，将鸡翅放入炸至两面金黄捞出。
   将土豆放入，炸土豆至金黄色，捞出

5. 剩下的油加入葱姜蒜爆香，再加入花椒，干辣椒，同样油温不可过热。
   加入海底捞麻辣香锅调味料进行翻炒，炒香底料后，加入鸡翅，翻炒。

6. 将锅里添点水末过食材。
   加入想吃配菜，豆腐，木耳先下，耐煮
   其次加入土豆，青笋，洋葱
   最后是苕粉，小火收汁
   
   

7. 加盐调咸淡
   出锅，洒香菜，芝麻提香。

8. 配上点米饭就可以开饭啦💗😁😁

小贴士

1，做香锅我用过很多别的香锅料，最后觉得海底捞麻辣香锅料比较好吃，大家可以用别的替代
2、里面的洋葱这个食材尽量要有，是香锅里的必不可少的味道
3、油温在调料爆香时候不可过热，以防炸焦
4、其他想放什么可以根据个人喜好调整
5、放粉类的食材，一定要最后放，防止沉底粘锅。