老干妈版麻辣香锅
用料
| 蒜 | 10瓣 |
| 盐 | 调味自己定 |
| 土豆 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 葱 | 5厘米 |
| 基围虾 | 1斤 |
| 鱿鱼 | 2只 |
| 西芹 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 老干妈 | 3勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 糖 | 10克 |
| 孜然 | 1勺 |
| 白芝麻 | 15克 |
家庭简易版-麻辣香锅的做法
虾，挑去虾线，修剪干净。
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第2张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第2张")
虾，开背
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第3张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第3张")
鱿鱼，清洗干净，去表面薄膜
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第4张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第4张")
过水，备用
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第5张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第5张")
土豆，切片，过水，煮至6.7分熟，备用
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第6张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第6张")
锅中放油，基围虾煎熟，备用
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第7张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第7张")
西芹切段，洋葱泡水半小时 ，然后切丝
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第8张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第8张")
金针菇洗干净，备用
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第9张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第9张")
老干妈3汤匙，糖1汤匙，生抽5汤匙
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第10张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第10张")
蒜片，大葱，小米辣切好备用
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第11张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第11张")
热锅加油，加入孜然少许，然后放入蒜片，葱片和辣椒，翻炒出香味
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第12张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第12张")
加入需要炒熟的土豆片和西芹条，翻炒一会
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第13张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第13张")
加入金针菇一起翻炒。（金针菇是我的最爱，放到有点多了）
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第14张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第14张")
加入虾和鱿鱼，继续翻炒
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第15张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第15张")
放入料汁和盐，一起调味，出锅前，在放些白芝麻。
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第16张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第16张")
然后，就可以出锅了！这个菜，超级下饭，沾着汤汁，味道简直绝了！哈哈哈哈
![家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第17张]( "家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤图 第17张")
小贴士
喜欢吃麻味的，可以在炒孜然的时候，放入花椒一起翻炒，我这个菜，因为有孩子吃，做的是不太辣的，喜欢吃辣的，可以多放些辣椒。这个菜，老干妈是灵魂。。。。