颜色美丽,身材娇小的兵豆(lentil)是优质的蛋白源泉。而且还没有黄豆那么独特的味道,绝对适合想要多一点蛋白质的健身党,或是蛋白质不足的素食主义者。
兵豆粥配上新鲜水果和味道浓郁的夏威夷果,吃起来好像有好多奶油的土豆泥。
享受的同时,还不需要有罪恶感,两全其美!
用料
兵豆 | 1/4杯 |
水 | 1/2杯 |
素奶(坚果奶,豆奶) | 1/4杯 |
香蕉 | 一根 |
其他水果 | 适量 |
坚果 | 适量 |
甜味剂 | 适量 |
优质蛋白——纯素兵豆粥的做法
兵豆加水煮熟,大火烧开小火煮大约15分钟。
如果需要的话这时候加入甜味剂,加入奶,半根香蕉(和其他水果),煮至浓稠。
把坚果打碎,放一些在粥里。剩下的连同香蕉和其他水果一起撒在煮好的粥上。
小贴士
记得用不会变酸的水果。
兵豆多煮一会才会像土豆泥。