我们每天用电饭煲煮白米饭，没有什么新意，有没有想过稍微变化一下，来煮五彩的焖饭的文章" target="_blank" >焖饭？其实非常简单，跟我来吧。
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用料
| 大米 | 三人份的大概是一碗米（记住用量） |
| 豌豆 | 少量 |
| 玉米 | 少量 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 香菇（干香菇泡发好的） | 少量 |
| 杏鲍菇切丁 | 少量 |
| 水 | 一碗米一碗水（详见小贴士） |
【圆满素食】五色焖饭的做法
米饭放在电饭煲里煮，就可以做准备了
锅里放油，把五色丁放下去炒到出香味。然后放盐，喜欢味精的可以再放点味精
![「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第2张]( "「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第2张")
炒到颗粒像这样有透明感，就是半成品了，盛起来
![「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第3张]( "「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第3张")
当米饭水即将干的时候，啰，就是这样
![「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第4张]( "「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第4张")
把五色丁覆盖于上面，盖上盖子继续焖
![「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第5张]( "「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第5张")
等待电饭煲开关跳了以后，等它焖十来分钟
![「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第6张]( "「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第6张")
打开盖子，翻匀，再按下开关
![「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第7张]( "「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第7张")
等它第二次跳了，再焖几分钟，打开，翻匀，OK
配上小咸菜，整个田园风味
![「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第8张]( "「圆满素食」五色焖饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、大米饭，若要Q弹，东北大米，一碗米一碗水。如果是丝苗米，就得再少点水，这就是标准的Q弹米饭用水
2、这个米饭做法和南瓜糯米饭不一样，事先不用炒，直接用电饭煲煮，只要控制好水分，最后五色丁和饭粒是粒粒分明的
3、好多人说要冷饭焖饭或炒饭才好吃，其实是水分问题。冷饭水分散发得差不多了，这个在开始就控制水分