传说中众星拱月,可是众月也可以拱星啊
一圈月亮
中间是星星
然而,他们组成了整体
又是一个大月亮
宇宙万物无不如此
……
一菜一世界哈,这道菜不仅寓意深,也是鲜香味美。
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用料
蘑菇 | 量要够盘子围起来一圈 |
莴苣 | 半根 |
红辣椒 | 一个 |
玉米 | 一小碗 |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
生姜 | 少量 |
白糖 | 少量 |
【圆满素食】众月拱星(蘑菇三色丁)的做法
准备好材料
先把蘑菇洗干净,翻过来把蒂小心切下来
锅里放水、盐、胡椒粉、生姜、白糖,放蘑菇蒂下去一起熬着,这就是上好的高汤
把莴笋和辣椒切成丁
蘑菇翻过来,切十字花,别别穿了哈
切好后,锅里早开了,把蘑菇放下去煮,煮开一下就熟了,捞起来,在盘子里摆一圈
锅里放油,把三丁放下去炒匀
然后放入高汤煮一煮熟了后,用漏勺捞起来
小心放在盘子中间
锅里的汤,用湿淀粉勾芡,浇在上面
要都浇到哈,不要有干的地方
湿淀粉不要太多,否则就起球了,没法浇,那样,就只好加水再熬了