💚白灼绿叶菜💚做法 食材 步骤

我们家每天必吃绿叶菜，因此这个菜谱还在不断调整完善中。

用料  

💚白灼绿叶菜💚的做法  

1. 绿叶菜焯水，滤干。

2. 第①种，生抽凉拌汁：
   【适合菜心，茼蒿】
   蒜末，生抽，盐，香油

3. 第②种，油爆豉油汁：
   【适合油麦菜】
   凉油小火，炒花椒，炒香把花椒扔掉，留下油。
   倒入蒸鱼豉油（用油爆香），加一咪咪盐。

4. 第③种，酱油醋凉拌汁：
   【适合菠菜】
   醋稍微比酱油多一点儿。加一咪咪盐，油辣子或者麻油

5. 第④种，酸辣炝拌汁：
   【适合圆白菜】
   圆白菜焯1分钟，用凉白开泡着。
   生抽和醋等量，放在小碗。
   热锅凉油，放一勺老干妈，适量花椒，炒出香味，倒入酱油醋，滋啦一声，关火。
   把圆白菜放进锅里，加少量盐和鸡精，搅拌出锅。