这个相片是第四次做可露丽…
记录一下！
6个量5.5模具铜模
用料
| 牛奶🥛 | 280克 |
| 蛋黄 | 45克 |
| 黄油 | 13克 |
| 香草夹 | 1/4 |
| 糖 | 130克 |
| 中筋粉 | 94克 |
| 朗姆酒 | 8克 |
新手💚可露丽的做法
牛奶加黄油加香草夹煮沸腾，关火，闷几分钟隔冷水降温，备用…
![新手💚可露丽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新手💚可露丽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄分次加糖打均匀，牛奶温度将至20-30℃，倒进牛奶一半，搅拌均匀，加中粉搅拌均匀，再加另外一半牛奶，倒入朗姆酒！保鲜膜密封好放进冰箱36-72小时
![新手💚可露丽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新手💚可露丽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我是三天后，提前拿出来恢复温度20℃左右，铜模放进烤箱烤一下，拿出来刷黄油，倒出多余黄油，倒入面糊，8-9分满！
![新手💚可露丽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "新手💚可露丽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
西门子温度：最底层，250预热，230烤20转200烤50分钟，后面还加10-15分钟上色，中途有膨胀起来的要拿出来降温，轻轻敲打下去！（关于温度我还在试，还不是最佳温度！这这是第四次做，记录一下而已）
![新手💚可露丽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新手💚可露丽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
