用的里脊肉~吃起来比用带肥肉的五花肉清爽一些~喜欢油水的可以改用五花肉哦~
用料
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
小里脊 | 半个 |
油 | 少许 |
盐 | 不到一勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
洋葱青椒肉片💚的做法
青椒洋葱洗净切块备用,里脊肉切片加小半勺盐一勺料酒一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。
五成油温下入里脊翻炒,变色后下入洋葱青椒片翻炒一分钟左右,加入小半勺盐,小半勺老抽,一勺生抽继续翻炒。
青椒变软,没那么硬后出锅即可~
小贴士
可以适量再增减盐量,每个人用的洋葱青椒大小不同。