夏日好美食!
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 麻油 | 1勺 |
| 油鸡枞 | 1勺 |
| 油辣子 | 1勺 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 甜酱油 | 半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 3勺 |
凉拌鸡丝的做法
鸡胸肉加姜片，料酒煮熟，过冰水，撕成丝
![凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第2张]( "凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第2张")
蒜蓉，芝麻酱，老抽，甜酱油，醋少许
![凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第3张]( "凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第3张")
拌入鸡丝
![凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第4张]( "凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第4张")
加上自制油辣子（草果，八角，桂皮熬油，再过辣椒）
![凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第5张]( "凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第5张")
胡萝卜，黄瓜切细丝，淋麻油和油鸡枞，摆盘!
![凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第6张]( "凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第6张")
夏天吃很爽口!
![凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第7张]( "凉拌鸡丝的做法图解 凉拌鸡丝的做法步骤 第7张")
小贴士
看着越简单的美食越要注意细节，鸡胸肉和胡萝卜，黄瓜最好都过冰水，口感才会好!酱汁的配料看自己的喜好!
如何做凉拌鸡丝好吃 凉拌鸡丝烹饪方法大全
烹调艺
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