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用料
鸡丝凉拌菜的做法
莴笋去皮 黄瓜➕莴笋刨丝 包菜掰小片蒜切末 小葱切碎 小米辣切圈
🔸调酱汁蒜➕小米辣➕小葱➕白芝麻➕辣椒粉加入碗里锅里倒油烧热 淋入碗里 激发出香味加入香醋➕生抽➕蚝油➕白砂糖 搅拌均匀
锅里倒水煮开
加入包菜焯水3分钟 捞出沥干水
加入莴笋焯水30秒-1分钟 捞出沥干水
加入鸡胸肉➕姜➕小葱➕料酒煮15分钟 关火焖10分钟捞出浸泡冷水 撕小条
黄瓜➕包菜➕莴笋➕鸡胸肉装入盘子
淋上酱汁
拌匀
🍳Double eggs