如何做凉拌金瓜丝好吃 凉拌金瓜丝烹饪方法大全

爽口的凉拌金瓜丝，今夏必备。

用料  

凉拌金瓜丝的做法  

1. 准备一个崇明黄金瓜

2. 对半切开。

3. 要小心喔，瓜皮比较硬

4. 水开后下锅，小火煮20-25分钟，主要是看瓜的大小。

5. 取出放凉

6. 用筷子拨出丝来

7. 有手轻轻搓揉一下，把多余的瓜瓤去掉，用水简单冲洗一下，找个大碗备用。

8. 浇头很重要，先将葱花，小米椒切成2MM厚，与蒜泥一起放入小碗，洒上白芝麻，花椒粉用滚油浇热，再放2勺生抽，2勺香醋，1勺麻油，1勺蚝油。

9. 搅拌均匀后淋在金瓜丝上，再配点香菜末，好看又好吃。