家里有个肠易激病号,动不动就拉肚子,单位里,周围的朋友这样的人还真的很多呦,研究了很久吃什么会有利于他们的肠胃呢,试试这款清粥小菜,清粥不是药,所以我不建议放太多食材,要让病人吃了好吸收还不刺激肠胃,如果您的家里也有这样肠易激家人,给他们试试吧,如果效果好或者有什么建议,也请告知一下,我在继续调整😄谢谢😊
用料
1.粥料 | |
大米 | 三分之一杯40克 |
山药 | 半根约100克 |
茯苓 | 10克 |
水 | 约600克 |
2.菜料 | |
芹菜 | 半根约100克 |
胡萝卜 | 1根约100克 |
生花生米 | 60克 |
香叶 | 2片 |
大料 | 1朵 |
花椒 | 10粒 |
肉桂 | 1大块 |
盐 | 5克 |
生抽 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
味精 | 1克 |
香油 | 半勺 |
肠易激病号的清粥小菜的做法
锅中烧水,放香叶2片,大料1朵,花椒10粒,肉桂一大块,盐,先煮10分钟香料,然后胡萝卜切粗条下锅焯水1分钟捞出晾凉,芹菜焯水一分钟捞出晾凉
焯水晾凉
煮花生米10分钟,花生米提前泡一小时再煮
芹菜胡萝卜切丁,花生米煮好捞出来自然晾凉备用
混合三种食材,放入味精 醋 生抽 香油
小贴士
1.所有焯水食材自然晾凉,不要过凉水或生水,减少对肠胃的刺激
2.芹菜和胡萝卜不要切丁焯水,尽量保留食材的营养
3.因为煮食材的时候水里放了一点盐,再拌菜的时候就不需要盐了