咖喱鸡丁炖土豆做法 食材 步骤

好朋友送的咖喱块，做了一份闺女最爱的咖喱鸡丁炖土豆。感觉这次做的是最成功的一次。整理出菜谱分享给大家，如果喜欢的话，记得交作业哟！😊

用料  

咖喱鸡丁炖土豆的做法  

1. 准备食材。

2. 土豆切成2cm大小的丁，放入清水中防止氧化。

3. 胡萝卜切成2cm大小的丁。

4. 鸡胸肉切成约两厘米大小的丁。

5. 葱姜切沫。

6. 炒锅烧热放入适量食用油。

7. 待油七分热时放入鸡丁煸炒至变色。

8. 放入葱姜翻炒均匀。

9. 放入胡萝卜土豆丁，翻炒均匀。

10. 加入约2g食盐。

11. 倒入约10ml料酒。

12. 倒入约10ml生抽，翻炒均匀。

13. 倒入适量清水，水没过菜身高出约2厘米，多炖些时间容易入味。

14. 放入咖喱块，等咖喱块融化掉，搅拌均匀。

15. 炖至汤汁粘稠，即可关火出锅。

小贴士

所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。最后收汁时一定要随时观察，以免糊锅。