【步骤图】菠菜豆芽粉条凉拌菜食谱大全和做法

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菠菜豆芽粉条凉拌菜的做法步骤图

最爱的凉拌菜,没有之一~每年年夜第一空盘菜,专门和家人学来记录一下~

用料  

菠菜 一把
豆芽 400克
粉条 根据自己喜好
大肉 一点
一段
两片
一头
辣皮子 4根
两勺
花椒 半勺
酱油 两勺
一勺
鸡精 一点
鲜贝露 根据自己口味添加
根据自己口味添加

菠菜豆芽粉条凉拌菜的做法  

  1. 准备食材,菠菜,豆芽,粉条分别焯水沥干备用,葱姜蒜辣皮子切碎,准备一个碗里放盐、糖、鸡精,将蒜蓉一起加入碗里倒入开水作为汤汁备用。

    菠菜豆芽粉条凉拌菜的做法步骤图 第2张
  2. 油多放入切好的大肉,加葱姜蒜辣皮子,两勺酱油,两勺料酒,半勺花椒粉翻炒均匀后趁热浇在焯好的菜上。

    菠菜豆芽粉条凉拌菜的做法步骤图 第3张
  3. 再倒入之前调好的汤汁一起搅拌,根据自己喜好加入适量鲜贝露和醋,这样就完成了。很好吃的凉拌菜~

    菠菜豆芽粉条凉拌菜的做法步骤图 第4张