【步骤图】快手菜（六）干煸鹿茸菇食谱大全和做法

2021.10.06
 国庆假期周边游，搜罗美食，连续几日营养过剩。
一阵阵的秋雨从昨晚下到今天十点多。懒得去踩菜场湿漉漉的地，搜刮家里的干货，给每天辛苦开车的老爷做个下酒菜。

用料  

快手菜（六）干煸鹿茸菇的做法  

1. 四十度的温水里放盐和菇泡半小时，然后清洗干净。

2. 鹿茸菇、辣椒切段，蒜切片（忘拍了）

3. 锅里放油烧热加入鹿茸菇，翻炒片刻盖上盖子焖一分钟，开盖炒干水分。

4. 加入蒜片和辣椒翻炒至辣椒出香味，辣味，加入蚝油和生抽翻炒均匀。

5. 下酒菜出锅。

小贴士

1、蘑菇要熟透。