今日大雪，阴至极，宜进补。俗话说“大雪进补，开春打虎”。
用料
| 瘦肉80克 | |
| 鹿茸5克 | |
| 桂圆肉十几粒 | |
| 姜两片 |
炖鹿茸的做法
瘦肉切成小块，清水漂洗几次、去除血水，放入炖盅
![炖鹿茸的做法步骤图，炖鹿茸怎么做好吃 第2张]( "炖鹿茸的做法步骤图，炖鹿茸怎么做好吃 第2张")
放入5克鹿茸和十几粒桂圆肉，姜片
![炖鹿茸的做法步骤图，炖鹿茸怎么做好吃 第3张]( "炖鹿茸的做法步骤图，炖鹿茸怎么做好吃 第3张")
炖盅内加入两小碗凉开水，炖锅内加入适量水，炖3-4小时左右即可
![炖鹿茸的做法步骤图，炖鹿茸怎么做好吃 第4张]( "炖鹿茸的做法步骤图，炖鹿茸怎么做好吃 第4张")
喝汤时不必放盐
![炖鹿茸的做法步骤图，炖鹿茸怎么做好吃 第5张]( "炖鹿茸的做法步骤图，炖鹿茸怎么做好吃 第5张")
炖鹿茸烹饪方法窍门 如何做炖鹿茸才好吃
烹调艺
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