继酸辣鸡杂之后，酸辣椒有点慌了，那就用青椒来代替它吧，同样好吃的小炒鸡杂出货了
用料
| 蚝油 | 1勺 |
| 泡椒 | 4个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡胗 | 200克 |
| 白醋 | 10滴 |
| 青椒 | 4个 |
米饭扫光小炒鸡杂的做法
鸡胗切薄片，加生姜料酒焯水，微微变色捞出，加生抽，料酒腌制备用
![米饭扫光小炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "米饭扫光小炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅，热油，加入切碎的泡椒，青椒，大蒜生姜翻炒出香味，倒入青椒翻炒
加入腌制好的鸡胗翻炒
依次加入盐，生抽，老抽，蚝油，白醋等调味料，翻炒出锅
小贴士
我还加入了自己做的豆豉辣椒，使味道更加丰富了！也可以加入点盐，米饭，汤汁全扫光！胖了怪我啰