来深圳将近一年，还是吃不惯这边的肠粉，潮汕那边肠粉一天都有卖，这边基本都只有早餐，于是决定自己动手，实现肠粉自由！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米 | 半根 |
| 虾 | 6只 |
| 生菜 | 半棵 |
| 肉末 | 200克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 小葱、蒜 | 适量 |
| 肠粉专用粉 | 1杯 |
| 清水 | 1.2杯 |
| 酱汁专用料 | 50克 |
潮汕肠粉（超简单）的做法
玉米掰粒、肉末加少许酱油、葱、盐、胡椒。搅拌腌制入味。粉和水比例1:1.2搅拌均匀。香菇提前用开水泡发切丁。（配料根据个人喜好自由搭配）
![潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第2张]( "潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第2张")
准备材料种，视频只能放15秒，就只能分好几个视频了
![潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第3张]( "潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第3张")
配料可根据个人喜欢自由搭配
![潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第4张]( "潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第4张")
上米浆后左右倾斜摇晃让米浆均分铺开
![潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第5张]( "潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第5张")
水开放入，大火蒸至皮鼓起就好，大概1分钟左右。
![潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第6张]( "潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第6张")
肠粉酱汁～
![潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第7张]( "潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第7张")
成品，第一次做，非常好吃！
![潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第8张]( "潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第8张")
小贴士
米浆倒上盘子后可以左右倾斜摇晃让其更均匀，喜欢厚一点皮就多加米浆，薄一点就少加。粉和水比例1:1.2，喜欢软一点的可以多加一点水