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蚕豆——-因形似蚕而得名。具有很好的食用和药用价值,可益气健脾。纯属春季的时令菜。
用料
吃得停不下来的——盐水蚕豆的做法
我喜欢买带皮儿的蚕豆,自己剥自然更新鲜
将300克的蚕豆洗净沥干
拌上植物油
锅中加适量水烧开
放入蚕豆,大火煮3分钟
加入红糖、盐继续大火煮3⃣️分钟,放上几颗枸杞子装饰
小贴士
盐水蚕豆宜选择稍老的蚕豆,红糖和盐的用量可以根据个人口味来调整