![脆，爽的木瓜，吃得停不下来的做法步骤图]( "脆，爽的木瓜，吃得停不下来的做法步骤图")
来自一位同学的家乡特产。不知道生木瓜的吃法，可以试试。
用料
脆，爽的木瓜，吃得停不下来的做法
先把木瓜削皮，用清水冲洗干净。冲洗干净后，一定要晾干木瓜（不能有水）。
要用无油无水的容器（能密封起来的），把晾干水的木瓜放进容器里（木瓜可以一整个或者切大块放进去），再把盐放进去，不用放水（会腌制出水份的，这样的木瓜才会脆），腌制一个星期左右。
腌制好的木瓜，用无油无水的筷子取出来，想吃多少就取多少，切小块（切块状），切好后，用花生油爆炒，出锅前放耗油炒下就可以了（喜欢吃辣的朋友可以放辣椒），我个人比较喜欢吃辣的。下饭的好菜！
