香烤板栗烹饪方法窍门 如何做香烤板栗才好吃

又到栗子飘香的季节，为家人亲制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子，绵软香甜中饱含着浓浓的爱！

用料  

香烤板栗的做法  

1. 将板栗洗干净，稍晾干。

2. 用刀在每个板栗上切个十字开口，其实切一条线也可以，但一定要把皮划开，否则烤的时候会炸开的。

3. 将切好的板栗放入碗中，倒入一汤匙的玉米油拌匀

4. 烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟

5. 烤25分钟后的板栗，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。

6. 又香又糯的糖烤栗子出炉。

小贴士

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、板栗中一半以上是淀粉，淀粉属于碳水化合物，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。