抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味，清爽不腻而又美味。烹饪方法，教你抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味，清爽不腻而又美味。做法步骤图

今天做一款简单的小甜品，抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味和奶香味在口腔里爆发，清爽而不腻，简单又美味。一抖一抖的非常有食欲，抹茶控不可错过。

用料  

抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味，清爽不腻而又美味。的做法  

1. 我们先把吉利丁片10克，提前5分钟放在冷水里软化。

2. 取牛奶200克，煮沸后离火。

3. 取一点热牛奶，倒入抹茶粉6克里。

4. 慢慢搅拌均匀。

5. 把抹茶糊倒入热牛奶里，搅拌均匀。

6. 再加入淡奶油150克、白砂糖40克。

7. 加入软化的吉利丁片，开小火慢慢搅拌至全部融化均匀。

8. 全部过筛两遍，去掉没有化开的抹茶粉。

9. 等稍微凉一点以后，全部倒入模具里。

10. 冰箱冷藏2小时，取出冷藏的模具，用热毛巾裹住，让外壁融化，方便脱模。

11. 倒扣在盘子里脱模即可。

12. 接着我们做一下雪顶，淡奶油80克、白砂糖8克，直接用蛋抽打发至稍微有一点粘稠。

13. 然后倒在抹茶奶冻上面。

14. 撒一点抹茶粉点缀一下即可。

15. 一抖一抖的非常有食欲，抹茶控可以试一下哦( ′ ▽ ` )?

16. 入口轻柔嫩滑，清爽而不腻。

17. 浓郁抹茶香味，奶香味在口腔里爆发，简单又美味。

小贴士

因为抹茶粉多多少少会有沉淀，可能会产生分层，不用介意哦。可以在温度稍微凉一点后再搅拌均匀，然后再冷藏，这样分层会少一些。